楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001028013001
| 商品名 | PDCAに基づく 給食経営管理実習 |
| 情報 | 著者：稲井 玲子 / 出版社：化学同人 |
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| 価格 | 2200円 |
| 評価 | ★0.0 |
| 説明 | 1．学内給食経営管理実習を始めるにあたって（給食実習の意義と目的） 1.2 実習内容と進め方 1.3 実習の心構え 1.4 衛生・健康管理 1.5 業務分担 1.5.1 役割分担 1.5.2 実習日程および業務内容，調理… |
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