楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001008005
| 商品名 | 中華料理と日本人 |
| 情報 | 著者：岩間一弘 / 出版社：中央公論新社 |
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| 価格 | 1166円 |
| 評価 | ★3.8 |
| 説明 | 肉まん、ジンギスカン、餃子、焼売、ラーメン、麻婆豆腐、ウーロン茶。あの味はなぜ懐かしいのか。帝国主義の時代に広まり、戦後の日本人の心と体を癒してきた中華料理。地域や家庭で愛されてきた品々は、誰が、いつ、どうやって日本にもたらし、なぜこれほど… |
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