楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001008015001
| 商品名 | 教養としての和食 |
| 情報 | 著者：江原 絢子 / 出版社：山川出版社 |
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| 価格 | 2200円 |
| 評価 | ★4.0 |
| 説明 | 「日本の食文化史をわかりやすく楽しく知る」をコンセプトに、ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されてちょうど10年目の年に、世界的な認知度も益々広がっている「和食」について、あらためて「和食の要素・特徴とは何なのか」「なぜ世界に注目されるの… |
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