楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001010012003
| 商品名 | カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン |
| 情報 | 著者：佐藤清隆/古谷野哲夫 / 出版社：幸書房 |
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| 価格 | 1980円 |
| 評価 | ★3.46 |
| 説明 | 「神の食べ物」であるカカオがチョコレートになるまでの長い歴史を振り返りながら、その中で重要な役割を果たしてきたさまざまなサイエンスに光を当てる。 |
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