楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001010011001
| 商品名 | 日本料理の贅沢 |
| 情報 | 著者：神田 裕行 / 出版社：講談社 |
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| 価格 | 990円 |
| 評価 | ★4.26 |
| 説明 | 素材の吟味、出汁の種類、火入れのコツ、そして旨味の方程式…… 世界の食通を魅了する一流の技を公開！ 2007年以降、東京版ミシュランガイドで13年間連続三つ星を獲得している「日本料理 かんだ」。そのの主人、神田裕行氏による日本料理の極意の… |
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