楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001028014005
| 商品名 | きのこを利用する |
| 情報 | 著者：江口文陽 / 出版社：地人書館 |
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| 価格 | 1320円 |
| 評価 | ★0.0 |
| 説明 | カワラタケ、ヒメマツタケ（アガリクス茸）、ハタケシメジなどの各種機能性効果は、キノコの持つ潜在力を示しており、また注目を集めたスギヒラタケの毒性には謎の部分も多い。シイタケ、エノキタケなど栽培法の確立した食材キノコにも優秀な健康食品としての… |
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