楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001010012001
| 商品名 | 酒肴の展開 |
| 情報 | 著者：野崎 洋光/阿南 優貴 / 出版社：柴田書店 |
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| 価格 | 3300円 |
| 評価 | ★0.0 |
| 説明 | つくりたての味を短時間で待たせずに
酒の肴は、待たせずに手早く提供したいもの。最近では提供直前に仕上げる、つくりたての味が酒肴に求められるようになってきた。 本書ではベースとなるタレや地やだしをさまざまな料理に展開。 たとえば豆乳… |
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