楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001010012001
| 商品名 | 日本酒学講義 |
| 情報 | 著者：新潟大学日本酒学センター / 出版社：ミネルヴァ書房 |
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| 価格 | 3080円 |
| 評価 | ★4.0 |
| 説明 | 日本で最も多くの酒蔵があり、多様な日本酒が造られている新潟県。その知の拠点として、地域のみならず、世界の発展に資する役割を果たしてきた総合大学である新潟大学では、2018年から日本酒について、全学問領域を網羅した世界初の日本酒学の確立に取り… |
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