塩麹と甘酒のおいしいレシピ

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商品名	塩麹と甘酒のおいしいレシピ
情報	著者：タカコ・ナカムラ / 出版社：農山漁村文化協会
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価格	1540円
評価	★4.26
説明	塩麹ー麹と塩と水を合わせるだけ　甘酒ー炊飯器で保温するだけ。これで麹が和・洋・エスニックに使える万能調味料になります。料理に入れる。素材を漬け込む。たれを作る。保存食を仕込む。自然なスウィーツの甘味に。生きた麹をもっと手軽に楽しむレシピ５５…
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