楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001008015
| 商品名 | 台所の文化史 |
| 情報 | 著者：モリ・ハリソン/小林祐子（英語） / 出版社：法政大学出版局 |
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| 価格 | 3190円 |
| 評価 | ★0.0 |
| 説明 | 人間社会の営みにはつねに台所があった。台所は家事労働の中心でもあり、影響力が大きいもっとも重要な部屋と言える。有史以前の遺跡の調理場から現代に至るまで、たんに台所の歴史的変遷をたどるのではなくむしろ、台所という生活の場に映し出された各時代の… |
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