楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001028001004
| 商品名 | 食卓の生化学第2版 |
| 情報 | 著者：三浦義彰/小野直美 / 出版社：医歯薬出版 |
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| 価格 | 2640円 |
| 評価 | ★0.0 |
| 説明 | ●食卓に並ぶ身近な食べ物に焦点を当て，科学論文に基づく知見を示しながら，栄養と健康のかかわりをエッセイ風に綴った名著が15年ぶりに待望の改訂． ●初版の持ち味はそのままに，サルコペニアやフレイルといった新しい概念の紹介をはじめ，最新のエビデ… |
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