楽天ブックス：書籍 / ジャンル：BooksGenre:001008015
| 商品名 | ピザの歴史 |
| 情報 | 著者：キャロル・ヘルストスキー/田口未和 / 出版社：原書房 |
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| 価格 | 2200円 |
| 評価 | ★3.33 |
| 説明 | イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。 本物のピザとはなに？ 世界中で愛されるようになった理由は？ シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。 レシピ付。 |
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